ブルーベリー品種改良の歴史と研究｜米国の育種と日本の品種

ブルーベリーは、野生の木から約100年かけて、人の手で育てられてきた果物です。ここでは、アメリカの大学・農務省の育種、日本の県が育てた品種や品種選びの研究5本を紹介します。

ブルーベリー育種の歴史（アメリカ農務省ARS・2007年）

どんな研究?

アメリカ農務省ARSのArlen Draperさんが、ハイブッシュ、ラビットアイ、サザンハイブッシュの育種の歴史と課題をまとめた論文です（Journal of the American Pomological Society 61(3)）。

わかったこと

• 近代的な育種は、フレデリック・コビルが1906年に始めました。ブルーベリーが酸性土壌を好むことを突き止め、'Brooks'（1908年）、'Russell'（1909年）を発表し、1911年に交配しました。
• エリザベス・ホワイトがニュージャージー州の酸性土壌の土地を提供し、約100の野生選抜の収集にも協力しました。最良の子孫は7つの選抜の交配から生まれ、遺伝的な基盤が狭くなりました。
• ラビットアイの育種は1940年に始まり、最初の品種は1950年に発表されました。
• サザンハイブッシュは、フロリダ大学が1950年に育種を始め、低温要求量の少ない最初の品種'Flordablue'と'Sharpblue'が1976年に出ました。
• 育種は今でも、実生の選抜から発表まで約10年かかります。組織培養で、後半の選抜期間は短くなりました。

家庭で育てる人・食べる人へのヒント

ヒント:今食べているブルーベリーは、約100年かけた交配の積み重ねの結果です。品種の「祖先」をたどると、おいしさや寒さへの強さの理由が見えてきます。

暖かい地域向けの早生品種'Suziblue'（ジョージア大学・2010年）

どんな研究?

ジョージア大学のD. Scott NeSmithさんによる、サザンハイブッシュの新品種'Suziblue'の発表論文です（HortScience 45(1)）。2002年に、'Star'とTH-474の交配から植えた実生（1999年植え）の中から選抜されました。

わかったこと

• 必要な寒さは約400〜450時間（7℃以下）です。
• 果実は1粒2.2〜2.8gで、花は3月上旬に咲き、成熟は4月下旬〜5月上旬（ジョージア州南部）です。
• 自家結実性ですが、他の品種との混植が勧められています。さし木（緑枝挿し）で増やしやすい品種です。
• アラパハでの試験で、1株の収量は2006年に5.14kg（'Star'は2.81kg）、2008年に5.41kg（'Star'は6.32kg）でした。
• 特許出願中で、苗木の増殖はジョージア大学研究財団が管理しています。

家庭で育てる人・食べる人へのヒント

ヒント:新しい品種は、「何を目標に作ったか」がわかると選びやすくなります。この品種は、早い時期に出荷できる暖かい地域向けです。

収量とやわらかさをねらった'Talisman'（アメリカ農務省ARS・2021年）

どんな研究?

アメリカ農務省ARSのMark K. Ehlenfeldtさんによる、ノーザンハイブッシュの新品種'Talisman'の発表論文です（HortScience 56(1)）。2000年に'Magnolia'と'Elizabeth'を交配し、2005年に選抜しました。ニュージャージー州ハモントンで2013〜2019年に評価されました。

わかったこと

• 1株の収量は5.8kgで、比較品種'Duke'の6.2kgとほぼ同等です。果実は2.0gで、'Duke'の1.7gより大きくなります。
• 50%が熟す日は7月10日で、'Duke'（6月18日）より約3週間遅い晩生です。
• 糖度は10.7°Brix（'Duke'は9.8）、酸度は0.94%（'Duke'は0.60%）でした。
• 寒さに強く、LT50は-27.0℃でした（'Duke'は-25.6℃）。
• 公有（パブリックドメイン）品種として発表されました。

家庭で育てる人・食べる人へのヒント

ヒント:品種の特徴は、「収量」「大きさ」「熟す時期」「寒さへの強さ」などの数字の組み合わせで決まっています。'Talisman'は'Duke'より遅く熟し、実がやや大きく、酸味が強い品種ということになります。

群馬県で育成された早生品種'はやばや星'（群馬県農業技術センター・2006年）

どんな研究?

群馬県農業技術センターが育成した品種'はやばや星'の報告です（堀米ら、群馬県農業技術センター研究報告第3号）。'コリンズ'または'コビル'の自然交雑による実生から選ばれました。

わかったこと

• 1981年に約1万の実生を得て、約500本を1次選抜しました。1989年までに59本、1990年までに7系統に絞り、1991年3月に最終選抜しました。1992年12月に出願し、2004年3月に品種登録されています（登録番号11722）。
• 果実は1粒平均1.6gで、糖度は平均12.9%、酸味は強めです。
• 収穫のピークは7月9日ごろで、'コリンズ'と'おおつぶ星'より約6日、'あまつぶ星'より約13日早い品種です。
• 常温での日持ちは約3日で、-10℃前後でも凍害はありませんでした。
• 開花期に乾燥すると結実が落ちることがあり、他品種との混植とかん水が勧められています。

家庭で育てる人・食べる人へのヒント

ヒント:日本の気候で作られた品種は、寒さや作業の都合に合わせて選ばれています。品種を決めるまでに、出願から登録まで11年あまりかかったこともあるとわかります。

岩手県で選ばれた優良品種（岩手県農業研究センター・2012年度）

どんな研究?

岩手県農業研究センターが、県内で育てている品種の中から、多収・大玉・良食味の優良14品種を選んだ報告です（平成24年度）。これは新品種を作る育種ではなく、日本の気候で、どの品種が向くかを調べた品種選定の研究です。

わかったこと

• 岩手県のブルーベリー面積は約37haで、栽培は昭和55年（1980年）ごろに始まりました。
• 基準は、多収が成木で1本あたり2kg以上、大玉が平均果重2g以上で2Lサイズが25%以上、良食味は職員による食味調査の評価でした。
• 'Nui'は1本あたり2,049gで平均果重2.2g、'Darrow'は2,004gで2L以上が38.8%でした。
• 糖と酸の比が高い品種は、生食での評価が高い傾向がありました。
• 用途は、生食向き、加工向き、摘み取り向き、市場出荷向きなどに分けて提案されています。

家庭で育てる人・食べる人へのヒント

ヒント:同じブルーベリーでも、味、収量、大きさ、収穫期間で得意なことが違います。何に使いたいか（生食・ジャム・摘み取りなど）で品種を選ぶと、満足度が上がります。

まとめ

近代的な育種は約100年前、アメリカで始まりました。

暖かい地域向け、寒い地域向けなど、目的に応じた品種が作られています。

日本でも、県の研究機関が育成や品種選定を行っています。

品種の特徴は、数字で比べると選びやすくなります。

品種の説明には、収量、果実の大きさ、熟す時期、寒さへの強さ、必要な寒さの量などの数字が並びます。こうした数字は、育種家が長い年月をかけて選び抜いてきた結果です。ご自宅の気候や、食べ方の好みに合う品種を選ぶときに、数字の意味がわかると役立ちます。

この記事で紹介した論文・報告

• Blueberry Breeding: Improving the Unwild Blueberry
  Arlen Draper ・ 2007 ・ Journal of the American Pomological Society 61(3):140-143 (USDA-ARS)
• 'Suziblue' Southern Highbush Blueberry
  D. Scott NeSmith ・ 2010 ・ HortScience 45(1):142-143 (University of Georgia)
• 'Talisman' Northern Highbush Blueberry: A Productive Late-midseason Cultivar
  Mark K. Ehlenfeldt ・ 2021 ・ HortScience 56(1):101-103 (USDA-ARS)
• ブルーベリー新品種「はやばや星」の育成 (A New Cultivar 'Hayabayaboshi' of Blueberry)
  Mitsuru Horigome, Tomoyuki Okada, Masanao Hatakeyama, Isao Kenmochi, Masayoshi Sato, Tadahisa Nakajoh ・ 2006 ・ 群馬県農業技術センター研究報告 第3号 pp.51-55
• ブルーベリーの特性評価と優良品種の選定（追補）
  岩手県農業研究センター 技術部 果樹研究室 ・ 2012 ・ 岩手県農業研究センター 平成24年度試験研究成果

参考情報

• 苗木店・農園・専門サイト journal.americanpomological.org/index.php/jofaps/article/download/2671/
• 苗木店・農園・専門サイト journals.ashs.org/downloadpdf/view/journals/hortsci/45/1/
• 苗木店・農園・専門サイト journals.ashs.org/downloadpdf/view/journals/hortsci/56/1/
• 苗木店・農園・専門サイト agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010730719.pdf
• 岩手県の資料 pref.iwate.jp/agri/_res/projects/project_agri/_page_/

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