ブルーベリーの美容効果とスキンケア活用法|アントシアニンで内側からケア

ブルーベリーといえば「目にいい」というイメージが有名ですが、美容に関心のある方の間でも注目されている果物です。含まれる成分と、日常的な取り入れ方を見ていきましょう。

ブルーベリーに含まれる注目成分

ブルーベリーの皮の青紫色は「アントシアニン」というポリフェノールの一種による色素です。ポリフェノールは強い抗酸化作用を持つ植物由来の成分として知られ、体内で発生する活性酸素の働きを抑える役割が期待されています。このほかブルーベリーには、肌のコンディションに関わるとされるビタミンCや、食物繊維も含まれています。詳しい栄養素についてはブルーベリーの栄養と日本の産地の記事もあわせてご覧ください。

期待されている美容面での役割

アントシアニンをはじめとするポリフェノールは、紫外線などによる肌へのダメージ対策の一環として食生活に取り入れられることがあります。また、ビタミンCはコラーゲンの生成に関わる栄養素として知られています。ただし、ブルーベリーを食べたからといって直接的に肌の状態が改善すると保証するものではなく、あくまでバランスの良い食生活の一部として取り入れるのがおすすめです。

化粧品でも見かけるブルーベリー由来成分

近年は、ブルーベリーの果実エキスや葉のエキスを配合した化粧水・美容液などのスキンケア製品も市場に登場しています。植物由来の保湿・整肌成分として配合されるケースが多いようです。気になる方は製品の成分表示を確認してみるとよいでしょう。

毎日の食生活に取り入れるコツ

アントシアニンは水溶性で熱にも比較的弱いため、加熱しすぎず、生のまま、またはスムージーにして摂るのがおすすめです。冷凍ブルーベリーでも生果とほぼ変わらない栄養価が期待できるとされているので、シーズンオフは冷凍のものを活用するのも手軽です。保存方法はブルーベリーの正しい保存方法、手軽なレシピは冷凍ブルーベリーで作る簡単スムージー&デザートレシピで紹介しています。

アントシアニン色素は「染める」楽しみ方も

ブルーベリーの紫色の正体であるアントシアニンは、食べる・塗るだけでなく、布を染める染料としても活用できます。食べきれなかった分の新しい活用法としてブルーベリーで草木染め体験もぜひチェックしてみてください。

参考になる動画

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