ふぁいんファーム
例年6月中旬〜8月下旬
くわしく見る →ノーザンハイブッシュ系 ・ 晩生 ・ 大粒
エリザベスは1966年に作出されたノーザンハイブッシュ系の大粒品種で、果実は17〜20mm、平均糖度は11〜14度です。甘みと酸味のバランスがよく、風味は最上級とされ、日持ちもよいと紹介されています。名前は、ブルーベリーの品種開発に農地を提供したエリザベス・ホワイト女史にちなみます。樹は直立性で樹勢はやや強く、耐寒性は強い一方、耐暑性・耐乾性はやや弱いため、暖地では耐暑性の点から接木苗が推奨されています。育てやすさは5段階で2(やや難しい)とされ、植栽適地は東北〜九州の高冷地です。接木苗はラビットアイ系の台木にハイブッシュ系品種を接いだもので、樹勢が強く自然樹形で楽しめます。収穫は6月中旬〜7月上旬で、用途は生食とジャムです。
| 甘さ | ★★★★★ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★★★ |
| 粒の大きさ | ★★★★★ |
| 育てやすさ | ★★★★★ |
| 寒さへの強さ | ★★★★★ |
| 暑さへの強さ | ★★★★★ |
根拠:味: 甘みと酸味のバランスが非常に良い、糖度11〜14度 / 糖度 11〜14度 / 粒: 大粒 / 育てやすさ: やや難。は下の「参考情報」の資料にある言葉や数字から5段階にしたものです(記載がない項目は「−」)。
※育てやすさ・味・粒の大きさ・耐寒性などの記載から選んでいます。
| 英名 | Elizabeth |
|---|---|
| 系統 | ノーザンハイブッシュ系 |
| 収穫時期 | 6月中旬〜7月中旬(関東平地の目安) |
| 果実の大きさ | 大粒 |
| 味の特徴 | 甘みと酸味のバランスが非常に良く、風味は極上。「美味しさは最高ランク」と評される。 |
| 耐寒性 | 強い |
| 耐暑性 | やや弱い |
| 栽培適地 | 東北地方〜九州の高冷地(暖地では接木苗や鉢植えでの栽培が無難) |
| 育てやすさ | やや難 |
| 用途 | 生食向き |
資料にある栽培適地:東北地方〜九州の高冷地(暖地では接木苗や鉢植えでの栽培が無難)
| 寒い地域(北海道・東北・高冷地) | ◎ |
|---|---|
| 暖かい地域(関東以西の平地・九州など) | △ |
◎=向いている ○=ふつう △=やや工夫が必要。耐寒性・耐暑性の記載から判定した目安です。地域ごとの品種選びは寒い地域向き・暖かい地域向きもどうぞ。
1966年作出(交配親は(キャサリン×ジャージー)×スキャンメル)。名前は、ニュージャージー州でクランベリー・ブルーベリー園を経営し、父から継いだ農地を品種開発事業のために提供したエリザベス・ホワイト女史にちなみます。
弱酸性土(pH4.3〜4.8)を好み、日なたで育てます。暑さにやや弱いため、暖地では耐暑性に優れた接木苗(ラビットアイ系の台木)が推奨されています。接木苗は樹勢が強く自然樹形で楽しめ、台木から伸びる芽は早めに取り除きます。水切れしやすいので、特に初夏〜9月の過乾燥に注意し、地植えは10cm以上のマルチングで乾燥を防ぎます。4月下旬〜5月中旬、7月下旬〜9月上旬が水切れ注意の時期です。剪定は、4年以上経って花つきの悪い枝を間引き、若い主軸と入れ替えます。
自家結実性は弱く、1本でも一応なりますが、別のノーザンハイブッシュ系品種を近くに植えることがすすめられています。推奨受粉樹(結実率順)はブルークロップ、アーリーブルー、ブルーレイ、チャンドラー、ノーザンダロウ、デューク、デニースなどです。
受粉のしくみは受粉と結実で詳しく解説しています。
栽培用途に鉢植え・コンテナが挙げられ、鉢植えでも樹高は1〜2mです。根詰まりしやすいため2年ごとの土の入れ替えが勧められ、暑さに弱いため暖地では接木苗が推奨されています。ベランダ栽培は乾きやすいので朝夕の水やりに注意が必要です。
鉢植えの始め方は鉢植え栽培の始め方へ。
収穫は6月中旬〜7月上旬(別の苗木店ページでは6月下旬〜7月上旬)で、用途は生食とジャムです。大粒で甘酸のバランスがよく日持ちもよいと紹介されています。1年目は収穫を控え、3年生以上で普通に収穫を楽しめます。
暑さと乾燥にやや弱く、夏の高温・多湿・根腐れで秋冬以外に葉が紅葉することがあります。水切れ、梅雨の根腐れ、酸度不足によるクロロシス(葉の黄化)に気をつけてください。
耐暑性がやや弱いため、暖地では接木苗が推奨されています。
育てやすさは5段階中2(やや難しい)と紹介されています。
ブルーベリーの品種開発に農地を提供した栽培者、エリザベス・ホワイト女史にちなむとされています。
甘くて美味しいブルーベリー 完熟果の見分け方 エリザベス編 — えんどう農園ch
酸味と甘みの調和に優れた濃厚でクラシカルな味わい。ほのかな香気があり、果肉の締まりも良い。
6月上旬〜6月下旬(関東平地の目安)
甘さ★★★★★ 酸味★★★★★
粒★★★★★ 育てやすさ★★★★★
甘みと酸味のバランスが良く、早摘みしても酸っぱくなりにくい。ただし果肉はやわらかめで、風味は他の名品種にやや劣るとする評価もある。
5月下旬〜6月中旬(関東平地の目安)
甘さ★★★★★ 酸味★★★★★
粒★★★★★ 育てやすさ★★★★★
甘く酸味が少ない、穏やかな風味
甘さ★★★★★ 酸味★★★★★
粒★★★★★ 育てやすさ−
品種を比べるならブルーベリー品種ランキング(甘い・大粒・育てやすい・農園で多い)もどうぞ。
この品種のページは、次の4件の資料をもとに書いています。